Olive Sant’Agostino

Le olive sant’Agostino, dette anche Grossa d’Andria, celebrano la cura dei contadini pugliesi del nostro territorio che hanno allevato e riprodotto questa cultivar per la bontà della sua polpa, la perfetta armonia di gusto, il sorriso che portano una volta offerte nei pranzi di ogni giorno o nelle occasioni più mondane. Anche loro, come le olive Bella di Cerignola, hanno delle sorelle e cugine meno nobili e che spesso le sostituiscono: non siate troppo polemici ma riconoscete e apprezzatene ad alta voce la raffinatezza e la ricercatezza di chi ve le offre.